Anpassade rätter eller hur vi gräshoppor i Thailand åt
Efter att jag publicerat en video om att äta gräshoppor på båda kinderna bad de mig berätta mer om hur de smakar. Därför en kort skiss om detta ämne. Jag låtsas inte vara något original, men jag är säker på att inte alla har provat och inte alla vet om det «mat». Innan dess skrev jag redan flera inlägg om mat, om någon är intresserad: Thailändska kaféer och gatamat, thailändska stormarknader, thailändska marknader.
Det finns en uppfattning om att thailändare äter gräshoppor och andra krypande och flygande djur nästan varje dag, och detta är deras traditionella maträtt. Konstigt, men jag har exakt motsatt slutsats. Jag såg att gräshoppor bara säljs på platser där turister är trånga, och det känns som det här är för oss, inte för dem. Jag läste också att i vissa provinser var hungersnöd på en gång, och insekter började föda upp där för att komplettera proteinet. Det kan vara så att det en gång var, men utifrån priset är det billigare att äta en köttbit än dessa med tassar. Naturligtvis borde de vara billigare på marknaderna, men jag såg dem inte där..
Så vad är smaken av dessa varelser? Jag försökte bara små gräshoppor och larver (eller det var larver). Och han bestämde sig bara ett par år efter att han såg dem för första gången. Fortfarande, frågar folk, grupper har redan börjat köra runt Thailand, det är mest intressant, men ett sådant gap kvarstår. Men jag kunde inte behärska de stora gräshopporna, enorma skalbaggarna, liknande kackerlackor och alla slags skorpioner, för fruktansvärda. Så smaken är alltid nästan densamma, oavsett namn «produkt», och liknar de vanligaste potatischips, samma salt och krispiga. Man måste bara äta den första gräshoppan, barriären bryter, du slutar vara rädd och knäcker dem ytterligare. Det vill säga, om du maler insektet i pulver för att eliminera det fruktansvärda utseendet och prova det, kan du knappast skilja det från salta chips.
Stor och skrämmande
Förra vintern fotograferade vi dem bara
Och den här gången bestämde jag mig för att prova dem
Andrey, visar hur han gillar gräshoppor
Det finns dock en sanning, som jag också mötte lite senare. Om gräshopporna inte var helt torkade (eller de sprayades för mycket med sås att de blev våta), har de fortfarande sin egen smak, och på grund av detta börjar du förstå vad du äter. Mmm ... känslan är så-enligt min mening. Kanske för att jag ursprungligen inte är ett fan «Levande» mat. Så, såsen var helt klart inte densamma.
Insektspriser fluktuerar. Gräshoppor och larver - 20-50 baht per påse, skorpioner - 50-100 baht per styck.
Och en kort video om hur allt detta bara är gjort, inte en enda muskel som glittrat i ansiktet på deltagarna i handlingen :)
P.S. Vem andra försökte, dela dina intryck?