Singapore mat
Singapore köket anses vara ett av de mest användbara, men det är inte så lätt att ta ut nationella rätter, eftersom de kulinariska traditionerna i denna stadsstat är en gastronomisk blandning av traditioner från olika nationer (indiska, kinesiska och malaysiska kulinariska skolor hade stort inflytande).
Nationella köket i Singapore
2 universella komponenter används ofta - ris och nudlar, som kokas, kokas med grönsaker, skaldjur eller kött. Så till exempel tillagar de en sådan skål som stekta nudlar med nötkött, kyckling eller skaldjur i buljong med tillsats av grönsaker, kryddor och svamp. För att ge rätterna en speciell smak kompletteras de med chilipeppar, curry, ingefära, gurkmeja, vitlök samt soja och söta och sura kinesiska såser. När det gäller fisk och skaldjur, i Singapore stekas de i en wok, bakas på en trådhylla, kokta med olika såser, gjorda av dem sushi och sashimi. Söt tand bör veta att här kan du njuta av bananpannkakor med söt sås, exotiska frukter, “gelé” bollar tapioka i mjölk ...
Populära rätter i Singapore:
- “thosai” (linser eller rismjöl kakor fyllda med kött, frukt eller grönsaker);
- “sat” (mini-grill från olika typer av inlagd kött - de serveras ris- och jordnötssås);
- soppa “tank kut dessa” (det tillagas på fläsk revben med olika kryddor - ris eller nudlar serveras till det);
- “ayam buah keluak” (en skål med kyckling och fläsk med tillsats av keluacnötter);
- “Lux Lemka” (soppa med kokosmjölk, nudlar, örter, ibland med tofu och andra ingredienser).
Var du kan prova Singaporean mat?
Om du är intresserad av dyra restauranger, har de vanligtvis fusionkök, som kombinerar gastronomiska traditioner med världens kulinariska, kreativt omvandlade av kända kockar. Glöm inte heller klädkoden - det är lämpligt att gå till sådana anläggningar inte i vardagskläder.
Vill du spara? Ta en titt på gata matställen och mat domstolar.
Singapore är värt ett besök “Huang jia” (restauranggästerna serveras skaldjur, stekt ris med musslor, citron- och kokosnötpudding), “East Coast Seefood Center” (besökare uppmanas att välja sin favoritfisk och skaldjur som flyter i akvariet, varefter de tillagas framför klienten) eller “Havskosmat vid kajen” (det rekommenderas att prova krabba med chili och stekt bläckfisk i restaurangen).
Matlagningskurser i Singapore
De som önskar kan gå till kulinariska skolan “Matlagning magi”, där de i matlagningskurser kommer att lära sig att laga ris med gurkmeja (nasi biriani), fiskhuvud med curry, tortilla i olja (roti prata).
Ett besök i Singapore rekommenderas att sammanfalla med gastronomiska festivalen Savor i april (mästarkurser för vuxna och barn hålls, och utställningsförsäljning av sällsynta delikatesser öppnas) och Singapore Food Festival i juli.
foton 
