Nya Zeelands kök
Nya Zeelands kök är ett kök som bildas under påverkan av invandrare: det blandade asiatiska, europeiska, polynesiska gastronomiska traditioner.
Nya Zeelands nationella kök
Lokala rätter tillagas av naturliga ingredienser som utvinns i havet, skogar, floder. Av kötträtter (lamm, fläsk och nötkött används) hålls de fyllda rostbiffarna, kokta köttrullarna, lammspaden fyllda med potatisar högt uppskattade. Fisk och skaldjur (hummer, ostron, olika kräftdjur) efterfrågas inte mindre: fisk tillagas oftast på träkol, och skaldjur stekas i smet, bakas, fyllda och omeletter görs på deras basis. Stekt potatis eller dess söta sort, Kumara, serveras ofta med fisk och kött. När det gäller andra grönsaker, görs sallader och komplexa sidorätter av dem.
Populära mat i Nya Zeeland:
- “hangi” (en maträtt bestående av lamm, skaldjur, pumpa, kyckling, sötpotatis och fläsk, tillagad i en lakugn);
- “roastkumara” (en maträtt i form av stekt sötpotatis med gräddfil);
- “kuku” (pajer med lax eller mussla fylla med örter);
- “muttonbird” (denna maträtt tillagas av titi av fjäderfäkött);
- “pavlova” (efterrätt i form av en tårta med vispad grädde, maräng och olika frukter).
Var du kan prova Nya Zeeland mat?
I Nya Zeeland kan du i dag prova rätter med nästan alla berömda kök, men de flesta är angelsaksiska rätter. Om du vill bekanta dig med gatamat kan du prova fisk med chips - det serveras inslaget i papper.
Vill du smaka på de bästa husvinerna? Ta en titt på restaurangerna, “bifogad” till vingårdarna.
På restauranger rekommenderas att ange 10% av fakturabeloppet, men det bör noteras att i provinsiella livsmedelsanläggningar, som regel, servitörer inte tippar.
För att tillfredsställa din hunger i Auckland, bör du gå till “Kermadec Ocean Fresh Restaurant” (på menyn hittar besökarna rätter från Nya Zeeland och Stillahavsområdet) i Wellington - till restaurangen “Kameleont” på hotellet “Inter kontinental wellington” (gästerna rekommenderas att prova kumara, grillad fisk, lamm- eller nötköttbiff, fruktdesserter, Nya Zeelands öl).
Matlagningskurser i Nya Zeeland
I Auckland bör du definitivt besöka trädrestaurangen “Gult trädhus”, designad för 18 platser. Dessutom hålls ibland kulinariska mästarkurser här (missa inte chansen). Det är värt att notera att gastronomiska utflykter är organiserade för utländska turister, under vilka de introduceras till delikatesserna i inte bara enskilda regioner, utan i hela landet.
En resa till Nya Zeeland kan tidsinställas för att sammanfalla med den kulinariska festivalen “Hokitika vilda livsmedel” (Hokitika, mars), där du varje år kan prova olika exotiska rätter (menyn hade redan tjurägg, krokodilkött, gräshoppor och andra), vin- och skaldjursfestivalen (Nelson, mars) eller festivalen “Wellingtonona tallrik” (Wellington, augusti), som är värd för en provsmakning av nationella livsmedel och Nya Zeelands chokladfestival.
foton -
-
-
