Japansk traditionell mat
Näring i Japan är av hög kvalitet och balanserad. Detta bekräftas av det faktum att Japan är känt för den högsta livslängden..
Mat i Japan
Den japanska dieten inkluderar fisk, skaldjur, grönsaker, ris, soja (de äter den i form av misosoppa, sojasås, skivor tofu), nudlar.
När vi anländer till Japan är det värt att prova nationella japanska rätter - sashimi (färsk rå fisk, kryddad med sojasås och wasabi), sushi, miso shiru (tjock soppa baserad på bean ostmassa och svamp), Suki Yaki (kokt nötkött med svamp, grön lök och tofu bean ostmassa).
Om du vill kan du prova den lokala delikatessen - pufferfisk. Det finns en minimal risk för förgiftning med denna giftiga fisk, eftersom kockarna som förbereder den har höga kvalifikationskrav (de har tillstånd att utföra sådana aktiviteter). Du kan prova denna fisk på specialiserade restauranger, även om den kommer att kosta mycket.
Eftersom japanerna älskar att äta finns det gott om ställen att äta (det finns 80 000 restauranger i Tokyo ensam).
I Japan kan du smaka ovanlig mat, till exempel stekt yngelkrabbor, glass med smak av kött - kyckling, nötkött eller hästkött, samt dricka Pepsi med smak av yoghurt, shiso eller gurka ...
Var man ska äta i Japan?
Till din tjänst:
- kaféer, elit- och snabbmatrestauranger;
- specialiteter med en maträtt (t.ex. restauranger som serverar olika sushi).
I Japan har du möjlighet att besöka ovanliga restauranger. Om du till exempel besöker restaurangen "Ninja" hittar du dig själv inuti fästningen, gjord i form av en grotta med en labyrint, där det finns skattkistor och en hemlig bro (restaurangen ser ut som en riktig ninja-fristad). Här kan du smaka sushi, soppa med kött och örter och andra läckra rätter..
Drycker i Japan
Populära drycker i Japan är grönt te, mugit-te (tillverkat av korn eller vete), öl, sake (risvin), net (en drink som liknar vodka som är full eller kall).
Gastronomisk tur till Japan
Gastronomisk turism blomstrar i Japan, eftersom många av dess restauranger har tilldelats en Michelin-stjärna. Här har du möjlighet att delta i de berömda teceremonierna, smaka japansk mat och lära sig dess grunder.
Du kan delta i workshops om matlagning av traditionella japanska rätter genom att besöka kulinariska institut - Tsuji. Här kommer du också att arrangera en rundtur i institutets klasser och kök.
I Japan finns det många kulinariska festivaler, till exempel i oktober kan du komma hit för en svampfestival och smaka olika rätter baserade på dem.
När du anländer till Japan kommer du aldrig att bli hungrig - du behöver bara bestämma dig för valet av institution, med hänsyn till din smak och ekonomiska kapacitet.
Foton av nationella rätter i Japan -
