Traditionellt kök av folket i Sibirien
Näring i Sibirien kännetecknas av att lokala rätter är hjärtliga, näringsrika och kalorifattiga.
Mat i Sibirien
Siberian köket är baserat på kötträtter (nötkött, lamm, fläsk) - här kan du prova kokt, stekt, bakat i en ugn eller ugn, liksom kött tillagat på öppen spis (du bör prova kokt fläsk med kål; nötkött med potatis; hackade köttkotletter, kotletter, och om så önskas kan du prova majskött (rått kött, väl saltat).
Inte mindre populärt i Sibirien är slaktbiprodukter (hovar, öron, tunga), från vilka kött soppor, grytor och aspik här tillagas. Du bör definitivt prova den berömda sibiriska maträtten - dumplings, som tillagas här av minst tre sorter av kött.
När det gäller fisken tillagas också välsmakande rätter i Sibirien - här kan du prova kokt, stekt, bakat, torkat, ångat, sylt, torkad fisk. Om du bestämmer dig för att prova den sibirska delikatessen, se till att föredra rätter av lätt saltad fisk - omul (det finns i Bajkalsjön).
I Sibirien älskar de att laga pajer - här kommer du säkert att behandlas på pajer med kött-, fisk-, grönsaks- eller bärfyllning.
Var kan man äta i Sibirien? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger;
- pizzeriaer och snackbarer;
- snabbmat-anläggningar (gatukiosker, snabbkedjorestauranger).
Drycker i Sibirien
Populära drycker av sibirer är te, tranbär och tranbärs fruktdrycker, sbiten, hop honung, vodka.
Gastronomisk tur till Sibirien
Som en del av en gastronomisk rundtur till Sibirien kan du besöka byn Zorkaltsevo - här besöker du en riktig sibirisk bykoja, njuta av lokala delikatesser, titta på föreställningarna i den lokala folkloreensemblen och också smaka lokala drycker och välsmakande tinkturer (Pertsovka, Klyukovka, Khrenovushka, Kaliunovka , Lingonberry).
Om du vill kan du bo på natten i ett pensionat och bjuda in dig till ett ryskt badhus i svart, där du kan ånga med björkkvastar.
Gastronomisk turism utvecklas aktivt i Altai-territoriet - här kommer du att bekanta dig med gastronomiska kulturen hos de människor som bor i detta territorium (du kan till exempel prova ryska och Kumandin-kök).
När du anländer till Sibirien kommer du att besöka en snöig och fantastisk region där du kan uppleva gästfriheten hos de lokala invånarna och smaka otroligt läckra rätter med en unik aroma av taiga.
Foton av nationella rätter i Sibirien -
-
-
