Traditionellt irländsk mat
Att äta i Irland kännetecknas av att lokala rätter är välsmakande, enkla och hälsosamma (de är beredda av ekologiska produkter), men att äta på lokala anläggningar är ganska dyrt.
Om ditt mål är att spara pengar, är det tillrådligt att gå till bondens marknader eller till mataffärer. Om du inte vill laga mat på egen hand kan du äta lite till överkomliga priser i snabbmatsanläggningar eller pubar (på pubarna till lunch serveras du stekt kött, grönsaker och potatis).
Mat i Irland
Den irländska dieten innehåller kött, mejeriprodukter, grönsaker, fisk och skaldjur (hummer, räkor, ostron, musslor). Lokalbefolkningen äter ofta kött, och många irländska kockar, enligt deras förfäder traditioner, lagar kött på en öppen spis med torv istället för ved.
I Irland bör du prova potatismos med grön lök (champ); potatispannkakor (boxty); lammgryta med potatis, selleri, lök och morötter (irländsk gryta); soda bröd; skaldjurpaj; fisk kulebyaku (“food andel”); kokt lammbrisket (“stu”); rökt lax med grönsaker; ostron med tång; corned beef med morötter; tångsoffel.
Var kan man äta i Irland? Till din tjänst:
- restauranger med irländska, franska, kinesiska, indonesiska, italienska, kubanska köket;
- privata familjerestauranger med god mat till rimliga priser;
- Irländska pubar (här kan du beställa soppor, sallader, smörgåsar, fisk- och kötträtter, lasagne och pajer med olika fyllningar);
- snabbmat med självbetjäning och snackbarer.
Drycker i Irland
Populära drycker av irländska - te, öl, whisky. Älskare med skumdryck bör prova Murphy’s, Guinness, Beamish. Det bör noteras att alkoholhaltiga drycker i landet är ganska dyra..
Gastronomiturné till Irland
På en gastronomisk rundtur till Irland besöker du staden Kenmar (sydväst om landet) - här, i lokala restauranger, kan du smaka krabba muffins med balsamvinäger, beställa en ostplatta och fantastisk färsk lax bakad i gräddsås.
Som en del av den gastronomiska turen besöker du staden Cachel, där du provar på irländsk blåmögelost, samt Dublin - här kan du njuta av potatisgrytor med kål, lök och smaksättning, byn Ader - i lokala restauranger serveras du filé av nötkött, getost, potatiskroketter och hälleflundra, stekt i lökolja.
Om du planerar en resa till en gastronomisk turné under hösten kommer du att kunna delta på den kulinariska festivalen, som äger rum årligen i Kinsale - i lokala pubar kommer du att smaka skaldjurssoppa, lamm med kryddor.
Semestrar i Irland är en möjlighet att se medeltida slott, ha kul i klubbarna, aktivt koppla av (dykning, surfing, ridning, spela golf), beundra den ursprungliga naturen, smaka på bra mat med den berömda gryta.
Foton av Irlands nationella rätter -
-
-
