Australiens viner
Vinindustrin i Australien är en av de yngsta på vår planet. Den första odlade vinrankan dök upp här först i slutet av XIX-talet, och därför var fastlandet i många år betraktat som en vinutkant, som ingen tog på allvar. Men i slutet av 1900-talet bröt plötsligt australiska viner ut på världsmarknaden och imponerade kännare med en fantastisk originalitet och kvalitet.
I kängurulandet
Under en lång tid var det bara lokala gourmeter som åtföljdes av flockar känguruer som deltog i vintresor i Australien. Idag försöker fler och fler av våra landsmän att se den avlägsna kontinenten och kombinera affärer med nöje, gå på en vintur i dess bästa regioner.
Den kraftiga utvecklingen av vinodling och utvidgningen av plantager gjorde det möjligt för australierna att öka sin produktion avsevärt. Ett betydande bidrag till vinframställningens välbefinnande gavs av de senaste framstegen inom jordbruksområdet. Superhygienisk modern produktionsteknik påverkar alltid Australiens vinkvalitet.
Produktfunktioner
Egen stil av australiska viner kan inte förväxlas med något annat. Alla viner är uppriktigt fruktiga, deras arom och eftersmak är strukturerade genom åldrande i ekfat. Samtidigt är priskategorin för de allra flesta australiska viner ganska demokratisk och låter dig köpa en sådan produkt till en gourmet med till och med en genomsnittsinkomst.
Många australiska viner blandas, det vill säga de är gjorda av druvor som mognar i olika regioner i landet. Blandning av frukter strider mot den europeiska metoden för vinframställning, men australierna tror att det är noggrant urval och blandning av råvaror som garanterar deras framgång. Lokala vinproducenters hemligheter garanterar en stabil kvalitet på vin från år till år, oavsett väder eller andra förhållanden.
De viktigaste vingårdarna är koncentrerade i den södra delen av kontinenten, där klimatet är särskilt milt. Kännetecknet för hela det enorma sortimentet av australiskt vin är alltid en produkt från Syrah-sorten som exporteras från Frankrike. Dessa frukter ger goda möjligheter till kreativitet, och australiensiska vinproducenter förbereder sig från Syrah och lätta bordsviner, och rik dessert och vintage med inslag av hud och röd paprika i smak.
Vad du ska välja?
För att klassificera australiskt vin har ett speciellt system införts i landet för att garantera riktigheten av informationen som anges på flaskens etikett. De viktigaste uppgifterna som vinproducenten är skyldig att informera konsumenten om är skördåret, bärsorten och regionen där de samlades in.
foton -
-
