Viner från Kroatien
På semester till något Medelhavsland bör det komma ihåg att inte bara stränderna, utan resenären bor där. I Kroatien finns det till exempel en fascinerande riktning för vin- och gastronomisk turism, vars deltagare bekanta sig med tekniken för att odla druvor. För de som drömde om att smaka på vinerna i Kroatien och de bästa rätter i köket, ger sådana resor betydligt optimism, styrka och ett gott humör.
Från forntida Rom
Invånare i Kroatien har alltid varit kända som skickliga vinproducenter. Tillbaka i det forna Rom ockuperades landet av vinplantor, från vilka vita och röda viner framställdes. Olika regioner i Kroatien är specialiserade på specialvarianter och varumärken av viner. De mest kända bland dem tar sina rättmätiga platser i världslistan över de bästa.
Dalmatien är känd för sina röda viner. Här tillagas traditionella Merlot och Cabernet Sauvignon och speciella kroatiska rätter som Dingach, Opoolo och Teran. Kroatiska röda viner kännetecknas av en speciell doft där anteckningar av kryddor och svarta vinbär, körsbär och granatäpplen alltid gissas. Deras rika rika färg kan inspirera både poeten och konstnären.
I Istrien ägnas mer uppmärksamhet åt vita viner. Det lokala klimatet gynnar de känsliga frukterna och ger viner sonorous, kristall, med ädla surhet, uppfriskande på den hetaste middag.
Toppmästare
De bästa vinproducenterna i Kroatien är kända över hela landet, och verkliga kännare kommer till sina vingårdar med bara ett syfte - att bekanta sig med enastående mästare och smaka på Kroatiens viner, som utgör guldreserven för de lokala källarna:
- Frano Milos-fabriken producerar tusentals liter av de mest värdefulla vinerna, varav den mest unika är Stagnum. Ägare av lokala restauranger ställer sig upp för Frano så att deras besökare kan njuta av en ädel drink med körsbärs- och violetta smaker och en lång bröstsmak efter smak.
- Vinodlingen Mike Grzic är känd för "Chardonnay", erkänd som den bästa i tävlingen mellan två hundra liknande. Ägaren följer processens teknik och försöker hålla sig uppdaterad och köper de senaste tekniska innovationerna för sin produktion. Samtidigt iakttas de gamla traditionerna och sedvänjorna för vinproduktionen i Kroatien heligt och blir lätt överens med alla innovationer, tack vare ansträngningarna från Maestro Grzic.
foton -
