Mat på Sri Lanka. Sri Lanka matpriser: mat
Sri Lankas traditionella rätter
Maten på Sri Lanka kännetecknas av att den lokala maten är ganska kryddig och mycket kryddig. Dessutom kan det inte kallas mångfaldigt och förfinat, eftersom huvudrätterna i srilankanska köket är grönsaker, ris, fisk, som kryddas med olika kryddor (ingefära, gurkmeja, svartpeppar, chilipeppar, koriander, kanel, vitlök).
Mat på Sri Lanka
Kosterna för invånarna på Sri Lanka består av grönsaker, örter (sallad, koriander, dill), ris, fisk (tonfisk) och skaldjur (hummer, krabba, räkor), curry, baljväxter.
Lokala rätter är mer inriktade på vegetarianer: Sri Lankan äter sällan kött - mestadels kyckling. Men för att behaga turister lagar de griskött, lamm- och nötkötträtter, trots att det inte finns något nötkött här (koen är ett heligt djur).
På Sri Lanka bör du prova små fiskar, som krossas till ett pulverformigt tillstånd (umbalakada); pannkakor kokta med rismjöl och kokosmjölk (trattrar); ris vermicelli rullas upp och ångas (strängtratare); Sri Lanka höna curry.
Om du bestämmer dig för att laga mat på egen hand, bör du tidigt på morgonen (klockan 16) gå till fiskmarknaden för att få en ny fångst av olika typer av fisk och skaldjur. Ett sådant köp kommer att kosta dig relativt billigt, särskilt eftersom du i detta fall kan äta havsmat så mycket du vill.
Var kan man äta på Sri Lanka? Till din tjänst:
- kaféer, restauranger, lokala billiga matställen;
- gatubrickor;
- snabbmatrestauranger (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- kaféer och restauranger där du kan beställa europeiska och internationella rätter.
Drycker på Sri Lanka
Populära drycker på Sri Lanka är kokosmjölk, palmnektar, te, fruktjuicer (från mango, apelsiner, papaya), lassi (en drink yoghurt, frukt, socker och is), ingefäraöl (denna dryck kallas öl, även om det är ingen alkohol: det ser ut som limonad med ingefära smak och arom).
Om du älskar alkoholhaltiga drycker är det ganska problematiskt att hitta dem på Sri Lanka: alkohol säljs endast i specialbutiker (“Vinbutiker”) Det finns inte många av dem i landet, så det kan hända att du måste åka till en annan stad för en öl. Det är mycket enklare på kaféer och restauranger - alkoholhaltiga drycker säljs utan begränsningar (här kan du köpa importerade alkoholhaltiga drycker, men priserna är höga). Om du är intresserad av lokal alkohol kan du prova kokosnöt arak (vodka), öl (“Ankare”, “Lion”), whisky, gin.
Gastronomisk tur till Sri Lanka
Gourmeter kan njuta av nationell mat genom att gå till Culinary Festival på Sri Lanka, där du kan fördjupa dig i landets kulinariska traditioner och smaka lokala rätter. Och när du besöker byn Ella kan du inte bara besöka teplantager, utan också smaka på läckra, nationella, hemlagade rätter.
Sri Lankas mat kommer att imponera på gourmeter med sin smak och doft.
Foton av nationella rätter på Sri Lanka