Restauranger i Georgia
En av de starkaste upplevelserna som drabbar resenären i Georgien är dess unika köket. Matkulturen är lika viktig för georgierna som kulturen för sång, dans eller bara mänsklig kommunikation. Det är inte vanligt att rusa hit, välja rätter på menyn eller beställa på ett kafé eller restaurang, eftersom en måltid är en helig sak och kräver en lämplig attityd. För de som kommer till landet med grå berg och bördiga dalar för första gången, är restauranger i Georgien en del av utflyktsprogrammet - rikt, informativt och spännande..
Bläddrar genom menyn
Kontrasten mellan kryddig och kryddig och ett stort antal färska grönsaker är viktiga förutsättningar för beredningen av alla georgiska rätter. En mängd olika recept kan avundas av alla kök av världsvikt. Här respekterar de en rik, brinnande kharcho och en sval kryddig matsonisoppa. Koriander-, basilika- och dragongrönor används både i sallader och i heta mästerverk av georgiska kockar, och det är inte lika med den lokala suluguni någonstans i världen.
Den speciella stoltheten för restauranger i Georgien är peppar, körsbärsplommon eller tkemali-såser. De bör inte jämföras med verk av högt fransk mat, för i mat för georgier är det viktigaste inte skräpande, utan bredden av själ, snällt företag och generositet som kommer från varje sked.
Utelämnar formaliteter
Riktiga restauranger i Georgien är svåra att klassificera. Om själen kräver verkligt kaukasiska köket, är det värt att inte välja de mest iögonfallande anläggningarna, vars ingång helt kan döljas i den gamla Tbilisi-trädgården, och skyltan bör förmörkas från åratal. Den vanliga "Khinkalnaya" här visar sig vara en plats från vilken det kommer att vara helt omöjligt att komma ut, både på grund av fasta delar, och eftersom servitörerna är faderligt omtänksam och uppmärksam. I mitten av måltiden kommer en värd ofta med en flaska "Kindzmarauli" från köket, för varför inte gå med i den goda och vänliga gästen...
Det finns också solida restauranger i Georgien, och stämningen är inte mindre välkomnande. Beloppet på kontot till den europeiska verkar inte ovanligt, eftersom georgier alltmer försöker matcha kategorierna i den gamla världen. I sådana rum, på kvällarna, sjunger manskor ofta, vars röster återfuktar besökarnas ögon och orsakar förrädiska tweaking i näsan..
Alla georgiska restauranger garanterar färsk mat, fantastiska portioner, servitörernas omsorg och uppmärksamhet och en speciell inställning till varje besökare. Här välkomnas gäster, och vänner eskorteras, och det är åtminstone därför det är värt att flyga hit.
foton 
