Traditionellt kubansk mat
Mat på Kuba kännetecknas av det faktum att ön under de senaste åren har förbättrat urvalet och kvaliteten på produkter avsevärt. Men om du är en av dem som förväntar dig exotik och mästerverk av kulinarisk konst, kommer du att bli besviken - kubanska köket är ganska enkelt och inte särskilt mångsidigt.
Mat på Kuba
Traditionella kubanska köket påverkades starkt av afrikanska, colombianska och spanska köken, så Kuba bör prova nationella rätter - stekt fläsk med ris och svarta bönor; stekt kassavknölar; färska grönsaksallader; fisk- och skaldjursrätter; potatis soppa (dess bas är röda eller svarta bönor, fläsk, vitlök, lök, paprika, malda spiskummin); piccadillo (köttfärs med ris), krokodilkött och sköldpaddor.
Kubaner älskar frukt, så de serverar dem med nästan vilken maträtt som helst: de kompletterar dem ofta med sallader, cocktails och desserter. Så får du möjlighet att prova bananer i sås och stekt ananas.
Var kan man äta på Kuba? Till din tjänst:
- snackbarer och snabbmatrestauranger där du kan beställa till exempel pizza, smörgåsar, glass;
- Matställen i amerikansk stil (du kan äta stekt kyckling, pommes frites, en hamburgare, en korv);
- statliga restauranger: de har olika egenskaper, men när du besöker några av dem, bör du vara beredd på det faktum att, efter att ha beställt en maträtt med internationellt kök med ett välkänt namn, kan deras smak visa sig vara mycket oväntad (detta faktum hänvisar snarare till en obehaglig överraskning);
- paladares (privata restauranger): de har ofta bara ett fåtal bord och ett begränsat urval av rätter, men maten du kommer att serveras här är av bästa kvalitet.
Drycker på Kuba
Populära drycker med kubaner är fruktjuicer och cocktails, som tillagas av färska ananas, apelsiner, mango, papaya; saft (det är baserat på vatten, socker, limesaft, is); guarapo (färsk sockerrörsdryck); Kubansk kaffe (eftersom det är mycket starkt serveras det med socker); te, inklusive kamomill.
Du bör definitivt prova den nationella kubanska drinken - rom: den kan drickas både i ren form och som en del av olika alkoholhaltiga cocktails. Om du bestämmer dig för att prova cocktails väljer du Mojito (läsk, rom, mynta, lime, socker, is) och Cuba Libre (rom med Coca-Cola).
På Kuba kan du prova öl som är av utmärkt kvalitet, och det är bättre att dricka vin, till exempel chilenska, eftersom kvaliteten på den lokala drycken lämnar mycket att önska.
Gastronomisk tur till Kuba
Om du vill kan du åka på en av de tre populära gastronomiska turerna på Kuba - “Traditionell matrutt”, “Kubansk cocktailrutt”, “Vägen till modern mat”. Så på en rundtur till modern mat kan du smaka bananbollar, fritters från majs och malanga, bananchips samt de berömda chilenska vinerna. Om du går igenom alla tre rutter kommer du att ha en klar uppfattning om kubanska kulinariska traditioner.
Kuba är ett soligt och glad land som är känt för uppriktiga sånger av kärlek, brännande danser, doftande cigarrer och underbar rom. Dessutom kan du njuta av en enkel men välsmakande måltid när du kopplar av på Liberty Island..
Foton av nationella rätter från Kuba 
