Amerikansk mat
Amerikansk mat - ett kök där närvaron av internationella kulinariska trender spåras (den uppstod under påverkan av asiatiska, europeiska och afrikanska gastronomiska beroende).
USA: s nationella kokkonst
Bönor, grönsaker (pumpa, potatis, sparris, majs, blomkål), fisk, ris, kött (kalkon, magert fläsk, nötkött) används för matlagning. Om vi pratar om första kurser hålls sedan buljonger och purésoppor med hög uppskattning, och om det handlar om kött, så är de mestadels saltade och inte kryddig - om så önskas slutför alla vid bordet sin maträtt med nödvändiga kryddor och såser. Amerikaner inkluderar fyllda kalkon, kyckling, rostbiff med blod, biffar, bakade bönor som nationella rätter.
Populära amerikanska rätter:
- Waldorf sallad (den är gjord av röd paprika, söta syrliga äpplen, valnötter, selleri och kryddat med majonnäs);
- "clam chowder" (soppa med skaldjur och tomater på en transparent buljong);
- "biff" (nötköttstek grillad eller grillat).
Var du kan prova nationell mat?
Att äta i Amerika handlar inte bara om att snabbmatrestaurangerna där du kan köpa smörgåsar, hamburgare och annan snabbmat. Om du vill kan du besöka institutionerna, där du får servering en mängd lokala rätter. Små familjekaféer skiljer sig från amerikanska institutioner - de är prisvärda (utan drycker, lunch här kostar $ 10-15) och etikett. Det är värt att notera att priset på huvudrätten vanligtvis också inkluderar kostnaderna för grönsaksallad.
I Washington rekommenderas turister att kolla in Blue Duck Tavern (amerikansk mat är specialiserad på krabbkakor, kokt nötkött, äppelpaj) och i New York E&E Grill House (en institution som specialiserat sig på biffar, köttkotletter och skaldjur), i Los Angeles - i "In-N-Out Burger" (fans av hamburgare kommer att gilla det här - i restaurangen kan du hitta olika varianter av denna maträtt, som serverar olika såser, senap och ketchup; och här får gästerna möjlighet skapa din egen hamburgare genom att experimentera med huvudkomponenterna). Tips: Eftersom vanliga portioner är ganska stora, beställ inte många rätter på lokala serveringsställen, eftersom pommes frites och sallad som regel är kopplade till "multi-story" cheeseburger (även den mest hungriga turist kommer säkert att äta en sådan måltid).
Matlagningskurser i USA
I USA kan besökare delta i matlagningskurser på Culinary Institute of America (New York) eller San Diego Culinary Institute (San Diego). Det är värt att notera att kurserna är utformade både under flera dagar och i flera månader.
Amerikanska gäster rekommenderas att besöka landet under Food and Wine Festival (oktober, New York), Pork Scar Festival (november, South Carolina), Omelet Festival (november, Abbeyville).
foton 
