Rätter från Ukraina
Ukraina har alltid varit känd för sina nationella rätter. Detta lands kulinariska har otroligt många recept. Rätter från Ukraina är populära långt utanför dess gränser. Detta beror på deras utmärkta närings- och smakegenskaper..
en kort beskrivning av
Det nationella köket använder en mängd olika produkter och alla slags sätt att bearbeta dem. Till exempel finns det över 30 recept för matlagning av borsch. Den består av 20 olika produkter. Alla känner till sådana rätter från Ukraina som dumplings, dumplings, dumplings, kalachi, kakor, smult, kokt fläsk, stekt, grekiskt, etc. Många rätter är gjorda av kött och grönsaker. Dessa inkluderar kålrullar, fylld paprika, tårt, etc. Ukrainska rätter med svamp är mycket välsmakande: äggröra med svamp, anka med nudlar och svamp, skämt, klimpar och svamp och potatis. Ukrainare förbereder mat på olika sätt. Produkter kokas, stuvas, bakas, stekas, stekas. Extremt läckra rätter erhålls i lerkrukor. De lagar kokt kål, pommes frites, kött med katrinplommon och potatis..
Kulinariska experter lägger generöst vitlök till maten. Detta är den viktigaste krydda smaksättningen som ger en ljus smak och aroma till varje maträtt. Ukrainsk mat är otänkbar utan fisk. Fiskbollar och bollar, sicheniki, fisk med kål etc. är populära Ukrainska grönsaksrätter tillverkas ofta med rödbetor. Kockar förbereder rödbetor med pålägg, rödbetakaviar, pannkakor och rödbetor. Det nationella köket speglar traditionerna i varje region. De ursprungliga etnografiska grupperna av Verkhovins of the Carpathians och Polishchuk har sina egna traditionella rätter. I Karpaterna rätter rätter från majsmjöl, mejeriprodukter och svamp. Polishchuk-rätter består huvudsakligen av grönsaker och potatis. Ukrainska kockar lägger stor vikt vid matens smakegenskaper. De använder mycket kryddig örter. Lök odlas i landet, kumminfrö, pepparrot, vitlök, persilja, timjan, pastinätter, peppar och mynta. Dill och persilja läggs till nästan alla huvudrätter..
De mest populära rätter
Ukrainare äter ofta ister. Det kan vara en oberoende mat eller en del av en annan maträtt. Ibland blir fett den viktigaste fetma mat. Kärleken till fläsk bringar det nationella köket närmare ungarna, vitryssarna och västra slaverna. I Ukraina äts fett kokt, saltat, rökt, stekt och peppar. De är genomborrade, kokta på den. Det används även i desserter, i kombination med melass och socker. Till exempel verguny - en konfektprodukt, stekt i bacon. Till lunch serverar ukrainare ofta klimpar med olika fyllningar (keso, kål, potatis, bär).
Ukrainare föredrar kvass från drycker. De tillverkar rödbetor, bröd, björk, viburnum, tranbär och annat kvass. Uzvari, vätskor, tinkturer, varenukha, spotkach etc. är utbredda..
foton 
