Traditionellt kök i Tunisien
Maten i Tunisien är olika: i det tunisiska köket används en stor mängd olivolja och kryddor (saffran, koriander, anis, kanel).
Mat i Tunisien
Tunesernas diet består av grönsaker, frukt, baljväxter, "harissa" (smör, persilja, peppar och vitlökssås), kött (kyckling, lamm, getkött, nötkött), bröd (pitabröd, lång limpa), skaldjur (skaldjur, räkor, bläckfisk). Och deras favorit söta rätter är halva, kanderad frukt, kanderade nötter, kakor och andra orientaliska godis.
Det tunisiska köket är en blandning av asiatiska och europeiska, östra och franska köket.
I Tunisien bör du prova "brik" (lamm med grönsaker i degen), shorba frik (lammsoppa), sammanslagningar (kryddig korv), fricasse (stekt smörgåsar med peppar, oliver och tonfisk).
Var man kan äta i Tunisien?
Till din tjänst:
- kafékaféer;
- snabbmatföretag;
- restauranger i tre kategorier - 1-3 gafflar (desto större är antalet "gafflar", desto högre är restaurangkategorin, vilket innebär servicenivån och mängden rätter).
Om kostnaden för mat är viktig för dig, bör du veta att Tunisien har ganska dyr skaldjur, så fiskmenyn i en restaurang kommer att kosta dig mer.
Drycker i Tunisien
Populära drycker i Tunisien är grönt te, kaffe, palmmjölk, juice, öl, vin.
I Tunisien bör du prova det röda, syrliga vinet "Chateau Mornagh", vitt - "Muscat de Celebia", rosa - "View de Tibar" och "grått" vin - "Gris de Tunisie" (det är tillverkat av druvor som växer på sand).
Dessutom är det värt att uppmärksamma Bukha fikonvodka och Tibarinlikör (den är gjord av örter och dadlar).
Alkoholhaltiga drycker kan köpas inte bara i barer och restauranger utan också i allmänna statliga butiker (i vinavdelningarna).
När det gäller läskedrycker kommer du säkert att gilla mynta grönt te, som vanligtvis serveras med pinjenötter.
Gastronomisk turné i Tunisien
Tunisien kommer att glädja gourmeter med sina mysiga små restauranger som serverar nationella rätter generöst kryddade med lokala kryddor.
När du äter lunch och middag på tunisiska restauranger kommer du att förstå att lokala rätter liknar franska, arabiska, italienska och turkiska rätter: varje tunisisk gastronomisk anläggning erbjuder dig att njuta av tonfisk, sardiner, havsbrax och havsabbor, svärdfisk och mul.
Tunisien är känt för lammrätter, så i lokala anläggningar bör du definitivt prova skarpa revben, grillade biffar, lammkrukor.
Eftersom många tunisiska restauranger erbjuder sina gäster att njuta av rätter, vars delar är utformade för två, när man beställer soppa eller kötträtter, är det lämpligt att be om två bestick (här är det normalt att två besökare äter från en tallrik).
På en rundtur i Tunisien får du möjlighet att prova många läckra rätter.
Bilder på tunisiska nationella rätter 
