Taiwans traditionella rätter
Mat i Taiwan kännetecknas av att kinesiska och thailändska kulinariska traditioner har en betydande inverkan på det taiwanesiska köket..
Mat i Taiwan
Taiwanesiska dieter består av ris, soja, grönsaker, fisk, skaldjur (ostron, räkor), kött, unga bambuskott, spannmål från hirs, majs och kaolin.
Taiwanesiska har en särskild respekt för fisk (de gryter den, grillar, bakar, grillar med svartpeppar) och grönsaker (de saltas, marineras, kokas, torkas, torkas och konsumeras färskt).
Lokalbefolkningen gör soja av mjölk, såser, smör, keso “tofu”, saltad pasta.
I Taiwan har du möjlighet att prova rätter som består av en ovanlig kombination av produkter, till exempel ris kryddat med djurblod; keso “tofu” med röd sås; aubergine stuvad i sojasås.
I Taiwan bör du prova risbollar inslagna i bambublad (“zong-zi”); kycklingnudelsoppa (“ji si tang mian”); sallad baserad på inlagda gurkor (“Sao-huang-kva-liang-förbud”); Taiwanesisk nötköttbiff (kött med en sidorätt av spannmål och grönsaker); kryddig söt-sur räksoppa (“tom yam gung”); “teägg” (en maträtt baserad på rötter och grönsaker, tillagad på risbuljong).
De som föredrar att prova exotisk mat i olika länder kan njuta av hundkött och ormkött, liksom olika insekter i Taiwan..
Var kan man äta i Taiwan? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger som erbjuder sina gäster att smaka rätter från nationella och andra kök i världen;
- snackbarer;
- snabbmatinrättningar (McDonalds, Sushi Express);
- restauranger med grill (här kan du själv steka skaldjur, grönsaker, kött).
Om ditt mål är att spara pengar kan du hitta den billigaste maten på nattmarknaderna - här kan du köpa en mängd mat, till exempel stekt bläckfisk på en pinne och annan skaldjur, korv, olika juicer och frukter.
Besök restaurangen om du vill besöka en unik institution “Kartongkungrestaurang”: allt (bord, stolar, diskar, väggar) här, förutom mat, är gjord av kartong och papper. Denna restaurang ligger i Carton King Creativity Park..
Drycker i Taiwan
Populära drycker på ön Taiwan är te (förpackat, smuligt, specialmix, pu-er), kaffe.
Te är så populärt här att det bakas i bakverk, och de marinerar också kött och skaldjur i teblad (dessa unika rätter kan avnjutas på lokala restauranger).
Gourmet-tur till Taiwan
För att bekanta dig med nationella rätter bör du åka på en gastronomisk rundtur till den kulinariska huvudstaden i Taiwan - staden Shenken: de kommer att ordna för dig “utsökt” rundtur i lokala restauranger.
Semestrar i Taiwan kommer att bli ett gourmetparadis för gourmeter, eftersom köket på ön är oerhört utsökt och varierat.
Foton av Taiwans nationella rätter -
-
-
