Viner i Slovakien
Många vingårdar är samma sanna tecken på slovakiska landskap som berg och gamla slott. För första gången dök ett vinrankor upp i dessa delar för fem årtusenden sedan, och idag är Slovakiens viner i ständig efterfrågan, inte bara bland lokalbefolkningen, utan också bland gästerna i landet..
Historia med geografi
Vingårdar dök upp på Slovakisk jord tack vare romerska legionärer. Marcus Aurelius uppmuntrade starkt vinframställning, och därför blomstrade vinodlingen under hans regeringstid. Länderna odlades av soldater från många legioner, vilket enligt kejsaren förstärkte disciplinen i armén.
Vinproducenter fortsatte de gamla romerska traditionerna under medeltiden. Vin användes under dessa år och under gudstjänster och för att behandla sjukdomar och för att underhålla människor på semester.
I dag odlas mer än fyrtio druvsorter för produktion av vin i Slovakien, och de mest produktiva områdena är södra landet, Malokarpatye och Tokai-regionen. För fans av vinturer i Slovakien finns det den berömda vinvägen, som ligger i den malokarpiska odlingsregionen. Ursprungsplatsen ligger i byn Racha, där de gör rött vin "Frankovka". På vägen längs vinvägen kan du smaka inte bara de bästa vinerna i Slovakien, utan också specialiteter från lokal mat: stekt gås, blåmögelost och lokshka kakor.
Efter att ha anlänt till Slovakien i september är det värt att åka till Pezinok-regionen och delta i Vinobranie-firandet. Denna dag börjar lokalbefolkningen druvskörd..
Vad du ska välja?
De flesta druvsorter i Slovakien producerar vitt vin, och endast 15% av frukten odlas för produktion av röda viner. Det mest berömda vinet i Slovakien anses vara Tokai, som är tillverkat i regionen intill Ungern. Till skillnad från den ungerska Tokai, kommer Tokay-vin att skrivas på vinetiketten i Slovakien, vilket innebär att detta vin passerade kvalitetskontroll i detta land. Förutom den mest populära bör du prova:
- Ungt vin som tappas före slutet av detta år, där skörden.
- Arkiveringsvin vars mognad före tappning tog minst tre år.
- Vin av de första frukterna som gjorts från den första skörden som gavs av vinstocken tre eller fyra år efter plantering.
- Skåpsviner, vanligtvis torra eller, i sällsynta fall, halvtorkade, tillverkade utan ytterligare sötning.
foton -
-
