Viner av Serbien
Trots den inte så starka världspopulariteten har serbiska viner stor potential: vingårdarna i detta land ligger på samma breddgrad som de legendariska plantagerna i Bourgogne och Bordeaux, och serbernas flitighet kan tjäna som ett exempel för alla människor. Men även nu är de lokala vingårdarna föremål för särskild stolthet för sina ägare och intresset för fans av vinturer.
Historia och siffror
Liksom många människor på Balkan började serberna utveckla sitt vinframställning under de gamla romerska legionärernas dagar. Sedan följde perioderna med nedgång och utveckling i samband med krig, epidemier, ekonomiska bomar och politiska omvälvningar. Idag produceras Serbiens viner i samband med en återupplivning av industrin, deras kvalitet växer ständigt och produktionsvolymen ökar.
Endast 5% av den totala mängden producerade lokala viner exporteras, och därför är det lättast att prova de mest värdefulla proverna av utmärkta drycker på en vintur i Serbien. Förresten, mer än en tredjedel av alla vin som flaskas i serbiska vingårdar klassificeras som hög kvalitet.
Betyg och prestationer
Det speciella med lokal vinframställning är att huvudrollen ges till lokala druvsorter. Det är därför Serbiens viner är så originella, originella och unika. Den huvudsakliga volymen av frukter produceras av Prokupac, ett vin från vilket kännetecknas av dess rika färg och fruktiga smaknoter. När man blandar med Varnac-bär erhålls ett kraftfullt vin, i vilket eftersmak gissas både björnbär, fågelkörsbär och granatäpple.
Den internationella juryn har upprepade gånger erkänt Serbiens bästa röda viner "Kremen Kamen" från Cabernet-bär från Negotin-regionen, de bästa vita - "Triumf Barrique" blandade från Chardonnay, Riesling och Sauvignon Blanc, och "Quet Traminac kasna berba" från Banoshtor-regionen i Banoshtor-regionen i som en naturlig söt.
Var man ska åka på en vintur?
Lätta och harmoniska viner från sorterna Kadarka, Chardonnay eller Merlot smakas bäst i Palich-regionen. Choka-vingård eller små vingårdar - produkterna från alla företag i Palich kommer att glädja riktiga kännare av druvvin.
Du kan prova den unika "Bermet" i Fruska Gora-regionen. Hemligheten med att göra denna dryck hålls hemlig. Det enda som är känt med tekniken är att druvorna åldras i fat tillsammans med flera dussin örter. Bermet med en söt kaka är särskilt bra.
foton -
-
