Traditionellt marockansk mat
Köket i Marocko kännetecknas av hjärtlig, välsmakande och varierad mat, som tillagas med aromatiska kryddor och olika kryddor.
Paradoxalt är det faktum att inte alla institutioner i landet kan smaka på traditionella marockanska rätter - främst gäster erbjuds rätter från europeiska, indiska och kinesiska rätter..
Mat i Marocko
Grunden för marockansk diet är kött- och fiskrätter, grönsaker, frukt, soppor, bakverk.
I Marocko bör du pröva tajine (gryta med kyckling med oliver och citron eller lamm med mandel och grädde), couscous (bollar med kryddig gryn, som vanligtvis serveras med grönsaker och kött), kebab, kaliya (lamm kokt med lök, tomater, paprika), harira (lammsoppa, grönsaker, linser och ärtor), zauluk (varm eller kall sallad med tomater, koriander och aubergine).
Om du bestämmer dig för att köpa mat i butiker eller på marknader blir du positivt överraskad av deras priser - de är väldigt låga. Du kan äta billigt på kaféer och andra anläggningar.
Var kan man äta i Marocko? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger;
- gata matställen (här kan du äta pommes frites, kyckling, olika sallader);
- snabbmatrestauranger (McDonald's).
Drycker i Marocko
Populära marockansk drycker - grönt te med mynta och socker, kaffe med kryddor, “kahu box office” (kaffe med mjölk), färskpressad apelsinjuice.
Turister, trots att Marocko är ett muslimskt land, får dricka alkohol, som som regel kan köpas i barer, spritbutiker, klubbar och diskotek (ganska rimliga priser fastställs för lokalt öl och vin, men importerade alkoholkostnader) dyr).
Marockaner producerar bra viner, så du bör prova viner som “Medaljong”, “Volubilis”, “Atlas”. Dessutom bör du vara uppmärksam på lokal öl (“Casablanca”, “Flagga”) och Mahiyu (40-graders vodka infuserad med fikon).
Gourmettur i Marocko
På en vin- och gastronomturné i Marocko kan du åka på utflykter som inbegriper besök i gastronomiska och smakprover. Grunden för varje gastronomisk rundtur är att besöka de bästa restaurangerna i det lokala köket - för att bekanta dig med marockanska köket är det bättre att välja restaurangerna i Fes och Marrakesh: här serveras du av morernas servitörer i traditionella dräkter - de serverar rätter, vars smak och doft kommer att vara en trevlig upptäckt för dig.
Om du vill kan du gå till en mästarklass där du, tack vare en erfaren kock, kommer att lära dig hemligheterna för att förbereda marockanska rätter. Du kan ta dig till den kulinariska mästarklassen på LaMaisonArabe (ett 5-stjärnigt hotell känt för sin marockanska restaurang).
Semestrar i Marocko blir din ljusa och ovanliga resa.
Foton av nationella rätter i Marocko -
-
-
