Traditionellt ungersk mat
Näring i Ungern kännetecknas av att alla i landet kan hitta mat för varje smak. Att åka på semester till Ungern är det värt att tänka på att i Budapest är kostnaden för mat högre än i andra städer i landet.
Mat i Ungern
Ungerns diet består av fisk (karp, sterlet, gädda, havskatt), grönsaker, kött (fläsk, nötkött, kyckling), mejeriprodukter (keso, ost). I ungerska köket används en betydande mängd söt grön paprika, tomater, paprika, lök..
Många ungerska rätter har ett sådant utmärkande drag som en kombination av det första och det andra. Så till exempel kan du prova en unik maträtt - gulashsoppa.
I Ungern bör du definitivt prova lecho; svamp soppa (vadgombaleves); kålrullar (Toltott kaposzta); gåsleverpasta; fläsk- och kålbiff (pecsenye); pannkakor fyllda med kött, russin eller sylt (palacsinta); rostad gåsben (sult libacomb); köttfärsrulle (szuz tekercsek).
Och söt tand kommer att glädjas med dumplingar med chokladkex med vispad grädde “Esterhazy”, karamellchokladkaka “Dobosh”.
Var kan man äta i Ungern? Till din tjänst:
- snabbmatrestauranger (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- kaféer och restauranger i ungerska och andra kök i världen;
- by tavernor (här kan du smaka nationella ungerska rätter i en äkta atmosfär).
Drycker i Ungern
Populära drycker av ungrare är te, vin, öl, palinka (fruktvodka, för produktion av vilka plommon, druvor, äpplen, päron, aprikoser används).
Från lokala öl bör du prova Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi och från importerade sådana - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (lokala butiker och barer erbjuder att köpa importerat öl till nästan samma pris som lokala sorter).
I Ungern, till en måttlig kostnad, kan du köpa vin - här hittar du Tokaj och viner producerade i området Szekszard, Pecs, Eger.
Gastronomisk tur till Ungern
På en gastronomisk rundtur i Ungern kommer du ständigt att upptäcka nya smaker, eftersom gåslever, fiskeör, herdsoppa och andra rätter tillagade i olika regioner i landet kommer att ha en helt annan smak.
Det är värt att komma till Ungern i oktober - just nu är det gastronomiska festivaler “Vin dagar”, under vilka du kan smaka på lokala viner och snacks, delta i urvalet av drottningen av vin och i kostymbollar, delta på levande musikkonserter och beundra fyrverkerierna.
När du anländer till Ungern - landet med pepparkakshus, bad och vinkällare, kan du smaka på det ursprungliga nationella köket.
Foton av nationella rätter i Ungern -
-
-
