Tyska köket
Tyska köket är en ganska mångfaldig och original mat (menysamlingen varierar beroende på land).
Tysklands nationella köket
I Tyskland älskar de kött, särskilt fläsk, från vilka tyska korvar och korvar tillagas. Men om du vill kan du prova några ganska ovanliga kötträtter i form av “Hackepeter” (en skål med rått köttfärs med ägg, kryddor, salt och peppar). En hel del tyskar konsumerar grönsaker, särskilt kål, potatis, morötter och baljväxter (bönor, linser, ärter). Turister rekommenderas att prova “LeipzigerAllerlei” (grönsaksgryta). En annan populär ingrediens för att förbereda tyska rätter är ägg, så du bör beställa en omelett med gröna och potatis eller fyllda ägg på äta anläggningar..
Det är värt att notera att Franconia lockar turister med Nürnberg-korv, Köln med makron, Hamburg med rökt fisk, ålsoppa, stekt havstunga, Bayern med stekt fläsk och korv med söt senap, Erfurt med stekt kött i ölbaserad sås.
Populära tyska rätter:
- “weiswurst” (fläskkorvar, som serveras med olika såser);
- “svartsjuk” (nötkött i en vinäger- och vinmarinad, stekt med äpplen, grönsaker, ingefära och rödbetasirap);
- “schnitzel” (hacka hacka);
- “schnauzen-und-pot” (surkål och saltad fläskgryta);
- “zwibelkuchen” (lökpaj).
Var du kan prova nationell mat?
Om du är intresserad av ett snabbt mellanmål i form av stekt korv eller kokta fläskkorvar, var uppmärksam på skylten “Imbuss”. Och om du vill tillfredsställa din hunger, kan du i Berlin gå till en restaurang “Gerichtslaube” (här bör du njuta av det inlagda fläskbenet, rostad rökt griskött, hemlagad Berlin kotlett; i genomsnitt kostar en varm måltid i denna restaurang 10-17 euro), i Köln - “Fruh brauhaus” (förutom korv, fläskskaft och schnitzel beställs här öl, som läggs tills besökarna stänger glaset med en speciell stativ), i Düsseldorf - “Zum schlussel” (menyn består av både rustik tysk mat och mer raffinerad mat: prova blodpudding, tyska soppor, grillad fisk).
Matlagningskurser i Tyskland
På kulinariska kurser i Dresden får de som önskar lära sig att laga olika söta kakor - med körsbär, äpplen, ostmassa, ägggrädde och i Hamburg - kokt fisk i kryddig tjock sås, samt ål i olika varianter (till exempel stekt eller kokt ål, som ligger till grund soppa).
Om du är en foodie, låt dig resa till Tyskland under Gourmet-festivalen (Köln, februari-mars), samt Food and Wine Festival, som hölls i Berlin i slutet av februari (gästerna är nöjda med provsmakningar, mästarkurser och matshow).
foton -
-
-
