Traditionell mat i Tchad
Mat i Tchad kännetecknas av det faktum att det chadiska köket är mångfacetterat och det bildas av olika läckra kulinariska recept..
Mat i Tchad
Kosterna för invånarna i Tchad består av spannmål, baljväxter, grönsaker, fisk, kött (nötkött, lamm, kyckling).
Invånare i N'Djamena och södra Tchad älskar att njuta av griskött, där de serverar franskt bröd, sallader, ris, varma lokala såser.
På grund av lokalbefolkningens kärlek till kött erbjuder många städer att köpa stekt kött, ströat med het kryddig sås i många gatuboder och bås.
Inte mindre populärt i landet är fisk (ål, karp, Nile abborre, tilapia) - den är stuvad, torkad, rökt, saltad här, men oftast grilla den helt enkelt över kol och häll den med någon slags sås. Och de gillar att steka okra fisk med grönsaker, baka på kol och också smaka kryddor eller sås ur den “gumbo” (fisken är förtorkad och hackad).
I Tchad bör du prova stekt lamm; fylld zucchini; tjock bönsoppa; sorghumgröt med kött, kryddor, tomater, torkad fisk, lök; citron toast brasar med chili; kryddig tonfisk under i Chadian; tandoori kalkon med ingefära och kryddig sås.
Var kan man äta i Tchad? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger där du kan smaka på europeisk mat;
- kaféer och restauranger där du kan beställa rätter med franska och afrikanska rätter;
- gatatält där du kan köpa snabbmat.
Drycker i Tchad
Populära drycker i Tchad är kaffe, hibiscus hibiscus, juice, jus de fruite (läsk från frukt och mjölkjuice med kardemumma och is), öl, moonshine “valv”.
När du besöker södra Tchad kan du smaka öl “Billie Billie” (röd hirs används för beredningen) och “koshe” (det är beredd på vit hirs) och när du besöker Moundou - öl “Gala”, vilket anses vara det bästa i landet.
I Tchad, i stora städer, kan du köpa importerade alkoholhaltiga drycker, men de är ganska dyra.
Gastronomisk turné i Tchad
På en kulinarisk rundtur i Tchad kommer du att lära dig om lokala kulinariska traditioner och se till att prova pastan “bule” (det är tillverkat av olika spannmål, bollar bildas av det och doppas i sås), stekt munkar från vete och hirsemjöl, olika kött- och fiskrätter.
När du har besökt Tchad kommer du att bekanta dig med särdragen i det lokala köket och njuta av den ursprungliga smaken av nationella rätter.
Foton av nationella rätter i Tchad -
-
-
