Japan drycker
Det tros att köket i Land of the Rising Sun är ett av de mest underliga i världen. Enkelhet och naturlighet ingår i det, och alla rätter utförs med minimal värmebehandling av de vanligaste produkterna. Icke desto mindre är Japans drycker inte så enkla som en oerfaren resenär tror, och deras förberedelser kan jämföras med ett sakrament eller ritual som överförts från generation till generation..
Japan Alkohol
Japanska tullbestämmelser gör det möjligt att importera upp till tre flaskor alkohol till landet som var och en överstiger 0,75 liter. Export av alkohol från landet är tillåtet inom rimliga gränser, vilket är helt tillräckligt för dem som beslutar att föra från Fuji foten flera flaskor med god skull.
Japan National Drink
Den viktigaste världsberömda nationella drycken i Japan är sake vodka för ris. Detta alkoholistiska mästerverk kallas dock inte riktigt vodka: i sin produktion används inte traditionell destillation utan pastöriseringsprocessen.
Första skälet dök upp vid den kejserliga domstolen för minst två tusen år sedan, och idag inkluderar tekniken för dess förberedelse, som då, flera produktionssteg:
- Slipa riskorn och slipa dem till önskade parametrar.
- Sköljning och ångning av råvaror följt av tillsats av en speciell formkultur.
- Wortberedning och jäsning av den resulterande massan.
- Att trycka och filtrera för att eliminera lukt och uppnå rätt färg.
- Färdig exponering.
För att ta hänsyn till det högsta varumärket använder japanerna ris av en speciell variation av Yamadanisiki. Denna gröda växer i Hyogo Prefecture, där även vatten utvinns från speciella fjädrar. Det bör inte innehålla järn och mangan, och kalium och fosfor, tvärtom, bör innehålla i överflöd.
Japanska alkoholhaltiga drycker
Invånarna i Landet av den stigande solen kommer sannolikt inte att berätta alla hemligheter för beredskap för gäster, men de kommer säkert att lära konsumtionskulturen. Ceremonin kräver specialrätter, men åsikten att skull bör vara varm i det här fallet är inte helt sant. Liksom alla alkoholhaltiga drycker i Japan kan sake variera i kvalitet, och endast en billig produkt värms upp så att en obehaglig lukt eller smak försvinner. En god skull, tvärtom, kyls till +5 grader och föredras genom uppvärmning i munnen och njuter av doften.
foton -
-
-
-
