Traditionella rätter i Sydafrika
Mat i Sydafrika kännetecknas av att kostnaden är lägre än i USA och många europeiska länder.
Mat i Sydafrika
I Sydafrika är afrikanska, Kap-Malayan (detta köket representeras av inlagda fisk- och skaldjursrätter, liksom skarpa sidorätter, alla typer av kryddor och smaksättningar), indiska och Boer-rätter (det är känt för sina kötträtter)..
Afrikanarnas diet består av fisk, skaldjur (ostron, bläckfiskar, hummer, musslor), kött, frukt, grönsaker, majs.
I Sydafrika bör du prova "biltong" (ryckig); "burevors" (bulle med korv grillad); "bobotie" (köttfärslimpa kryddat med curry och andra kryddor); "sosaties" (grillad lamm med torkade aprikoser); fruktsallad med hummer; rökt hälleflundra; hajfenor; havsborre kaviar.
Om du är en exotisk älskare bör du i Sydafrika prova stekt larver, fårskaft, krokodilkött eller antilopestek, papegojben och sebrahalar.
I Sydafrika kan du äta i:
- kaféer och restauranger som erbjuder sina besökare att välja både afrikanska och rätter från den internationella menyn (italienska, portugisiska, franska, marockanska, kinesiska köket);
- restauranger som erbjuder rätter med fusionsstil (de kombinerar kulinariska traditioner från olika människor i världen);
- snabbmatrestauranger (Wimpy, McDonalds, KFC).
Drycker i Sydafrika
Populära drycker från afrikaner är te, kaffe med mjölk, ingefäraöl, vin (lokala viner har en tårta och tjock aroma), eptlizer och graptizer (lokala mousserande drycker gjorda av fruktjuicer).
Fans av en skummig dryck kan prova både lokala (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) och importerade (Grolsch, Stella Artois) öl.
Det är värt att tänka på att i vanliga lokala stormarknader kan du bara köpa vin och öl och sprit som du hittar i speciella alkoholaffärer.
Gastronomisk turné i Sydafrika
Gourmets bör organisera en "välsmakande" resa till städerna i Sydafrika. En sådan resa börjar med Johannesburg - här kommer du att äta middag på Piccolo Mondo-restaurangen med skaldjursrätter.
På en av dagarna på en gastronomisk rundtur i nationella restauranger kommer du att bli behandlad med exotiska rätter, till exempel biffar från kött av antilop, sebra, krokodil, struts och giraff.
Dessutom besöker du byn Leshede - här kommer du att bekanta dig med livet, livsstilen och köket i 5 sydafrikanska stammar.
När du besöker Kapstaden organiserar de en provsmakning av carpaccio från en struts och antilop, och i Stellenbosch kommer du att prova lokala viner.
På sista kvällen, innan du lämnar hemmet, besöker du restaurangen Moyo, som serverar strutsfilé kryddad med etiopiska kryddor, samt en maträtt baserad på afrikansk spenat.
På semester i Sydafrika kan du njuta av det afrikanska klimatet, flora och fauna, åka till nationalparker på en safari eller savannah för att tillgodose dina behov för vandring, koppla av vid stränderna i de indiska och atlantiska haven, smaka sydafrikansk mat.
