Rätter i Mexiko
Mexiko är hem för krydda rätter. Hennes kulinariska traditioner har vunnit popularitet i andra länder. Mexikanska nationella rätter måste innehålla ingredienser som chilipeppar, bönor och majs tortillas (tortilla).
Köksdetaljer
Nästan alla vanliga mexikanska bordsnacks är färska majsmjölskakor med olika fyllningar. Dessa inkluderar tacos, quesadillas, nachos, toastados, etc. Köttfärs, majs, tomater, ost, peppar, bönor används som fyllningar. Olika grytor med baljväxter, skaldjur, kryddor är populära i landet. Många rätter i Mexiko har tillagats sedan antiken. Recept för beredningen behåller sin originalitet. Ursprunget till köket ligger i traditionerna hos spanjorerna och aztekerna. Landets natur erbjuder oändliga möjligheter för kulinariska specialister. Här växer alla kryddiga växter och kryddor. Därför kan en och samma maträtt ha olika smaker. Symbolen för det nationella bordet är den brinnande jalapeno pepparen. Trots att det är mycket populärt bland mexikaner, klarar vissa rätter utan det. Kockar förbereder grönsaksblandningar med en söt och delikat smak.
Receptet på mexikansk mat anses vara ett världsarv och listas av UNESCO. Traditionella rätter tillverkas av grönsaker, baljväxter, spannmål, ost, skaldjur, kött och ägg. Från kött föredrar mexikaner fläsk, nötkött, kyckling och vilt. Den mest populära smaksättningen är varm chilipeppar. Det läggs till nästan alla rätter. Många såser tillverkas med peppar. Av såser är salsa, guacamole, te och andra utbredda och serveras med fisk, kött, fjäderfä, ägg och andra rätter..
De mest populära rätter
Huvudrätten i mexikansk mat är tortilla. Det är en tunn tortilla av vete eller majs mjöl kryddat med kryddor. Tortilla äts som en separat maträtt och serveras också tillsammans med andra livsmedel. Tortilla i form av en rulle med fyllningar indikeras med burritto. Kålrullar gjorda av löv från majskolvar med köttfärs anses vara en traditionell skål i landet. En tubformad tortilla fylld med kött, tomater och ost är en populär enchilada. Hela världen känner till den mexikanska maträtten med quesadillas. Det är tillverkat av tortillas, pålägg från kött, stekt ost, svamp och grönsaker. Tortilla används också för att göra kycklingbuljongsoppa. Det konsumeras med riven ost. Många mexikanska rätter tillverkas endast av frukt och grönsaker. Kulinariska experter använder bönor, paprika, avokado, tomater, majs och kaktus. Därför föredras köket i detta land av vegetarianer. Kryddiga såser och varm sås tillåter dig inte att bli uttråkad även för dem som är på grönsaksdiet. De nationella dryckerna i landet är kakao och varm choklad. Traditionell alkoholhaltig drink - tequila.
foton 
