Mat i Vietnam. Matpriser i Vietnam: Mat
Traditionellt vietnamesiskt kök
Mat i Vietnam är en kollektiv händelse: maträtten serveras på bordet i en gemensam tallrik, varifrån de andra ätarna fångar bitar med hjälp av pinnar (på restauranger, som regel för européer serverar de inte rätter).
Eftersom vietnameserna är mycket rena, bör du inte oroa dig för att äta på lokala restauranger kan sluta med en gastrointestinal upprörelse för dig.
Förutom det faktum att maten i Vietnam är välsmakande och helt säker för hälsan, är den också mycket billig (maten i landet är billig).
Mat i Vietnam
Trots att det vietnamesiska köket är en blandning av indiska, kinesiska, franska och andra kök, är det helt unikt och originellt.
Vietnamesiska dieter innehåller skaldjur, kyckling-, fläsk- och nötkötträtter, nudlar, ris samt läckra rätter från sköldpaddor, ormar, vilt, råttor ... Vietnameserna gillar att smaka sina rätter med aromatiska örter (mynta, citrongräs), smaksättningar (lök, vitlök, ingefära rot), soja och fisk såser.
När du anländer till Vietnam har du möjlighet att prova traditionell Pho-soppa, krokodilkött, grodor, strutsar samt svart och rött ris, räkor, bläckfisk, bläckfiskar, hummer.
Om du ska koppla av i stora vietnamesiska städer, se till att du besöker specialiserade gator, till exempel krabba eller de där spett visas i varje steg, sylt i olika kryddor.
Var man ska äta i Vietnam?
Till din tjänst:
- kaféer och restauranger (de har en varierad meny, så här kan du prova rätter av vietnamesiska, indiska, kinesiska, franska och till och med irländska rätter);
- "orm" -restauranger (här kan du inte bara smaka ormen, utan också titta på den hisnande syn som är förknippad med beredningen av detta reptil);
- kaffehus och tehus (här kan du njuta av den rika smaken och aromen av kaffe och olika sorters te);
- gatukaféer (det speciella med sådana kaféer är att besökare sitter här på små plaststolar).
Drycker i Vietnam
Favoritdrinkar av vietnamesiska - te, kaffe, färskpressad juice, hals av exotiska frukter, lokalt vin.
I landet kan du prova en speciell typ av te - kronärtskocka: den finns i form av harts (den måste lösas i vatten) och torkade löv (det bryggs som vanligt te).
Om du bestämmer dig för att köpa riktigt vietnamesiskt kaffe är det bättre att gå till marknaden i Dalat (du kan naturligtvis köpa det på vilket turistcenter som helst i en specialaffär, men där kommer priset att vara 1,5-2 gånger högre).
Gastronomisk tur till Vietnam
Gourmeter kan åka på en gastronomisk rundtur för att bekanta sig med nationella rätter i olika delar av Vietnam (köket i norra, södra och centrala Vietnam skiljer sig mycket från varandra). Så när du går på en sådan turné kommer du att förstå att de kulinariska symbolerna i norr är nudelsoppa, stekt kött och skaldjur, söderna - kryddor och krydda rätter och centret - komplexa rätter av vietnamesisk mat.
Om du vill kan du delta på workshops om matlagning av grundläggande vietnamesiska rätter (Pho-soppa, rispannkakor med räkor och fläsk, grön papayasallad).
Turnén till Vietnam kommer att komma ihåg inte bara av lokala attraktioner, utan också av fantastiska rätter.
Foton av nationella rätter i Vietnam