Traditionella Filippinerna köket
Mat i Filippinerna kännetecknas av ganska måttliga livsmedelspriser. Detsamma gäller för att besöka billiga kaféer och medelstora restauranger..
Mat i Filippinerna
Det filippinska köket har inkorporerat de kulinariska traditionerna i Kina, Spanien och Malaysia. Rätter från det här köket är inte så skarpa som till exempel thailändska rätter - vitlök, lök, ingefära används här för att krydda. Filippinsk diet består av frukt och grönsaker, kött, fisk, skaldjur, ris.
På Filippinerna bör du prova merienda och pulutan (snacks från små musslor); oxtails kokt i en jordnötsbaserad sås (rack-square); inlagda mango; stekt gris (lechon); fläsk eller kyckling stuvad i sojasås med vinäger och vitlök (adobo); fiskpasta (bagoong); stekt vit fisk (Daing na Bangus). På Filippinerna kan du dessutom smaka olika rätter som lånats från kinesiska och europeiska rätter, men tolkas lokalt.
Söt tand bör njuta av en efterrätt tillverkad av kokosmjölk och rispudding (denna blandning bakas i ugnen, och den färdiga skålen dekoreras med ankaägg och sylt).
Var kan man äta på Filippinerna? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger där du kan smaka på en mängd lokala rätter;
- snabbmatrestauranger i internationella och europeiska kedjor.
På Filippinerna kan du äta en bit mat i anläggningar som tillhör lokala kedjor, till exempel restauranger “Chowking” Filipinsk-kinesiska rätter serveras, särskilt stekta nudlar med ris och “Jollibee” - spaghetti, stekt kyckling, ris med sås.
Drycker på Filippinerna
Filippinska populära drycker är te, kaffe, tsokolat (chokladdrink), juice, tropiska fruktlemonader, öl, tequila, rom, gin.
Ölälskare kan prova San Miguel på Filippinerna, liksom Heineken, Corona, Budweiser.
Det är värt att notera att alkoholhaltiga drycker i landet är billiga.
Gourmet-rundtur i Filippinerna
På semester till Filippinerna kan du smaka på den lokala delikatessen - balutägg (detta är ett ankaägg där frukten ännu inte har bildats helt - den har inte fjädrar och ben). Varje kväll (kl. 17) tar lokala kockar ut på gatorna med hembakade brickor, bord eller diskar för att börja handla denna delikatess..
En gastronomisk rundtur i Filippinerna bör börja med ett besök i lokala restauranger med traditionell mat, och i din fritid kan du åka till Cebu Island i Mango Gallery - där kan du se hur mango växer och smakar på dessa läckra frukter..
Filippinerna är en dröm inte bara för dem som föredrar en strandsemester (det finns många stränder tvättade av vatten, fantastisk azurblå och även täckt med vit sand av korallsprung), fascinerande utflykter, dyk- och surflektioner, men också ett paradis för älskare att äta.
Bilder på nationella rätter på Filippinerna -
-
-
