Traditionella köket i Litauen
Köket i Litauen kännetecknas av att livsmedelskvaliteten i landet är mycket hög: det finns ingen brist på naturliga och färska produkter i landet. I menyn på varje litauisk restaurang kan du hitta rätter med både nationella, europeiska och internationella rätter (många restauranger erbjuder sina besökare att prova spelrätter tillagade enligt gamla recept).
Mat i Litauen
Grunden för den litauiska dieten är kött, fisk, spannmål, soppor, grönsaker, mejeriprodukter. Den litauiska favoritgrönsaken är potatis: de kokar den och äter den med gräddfil, mjölk och keso, och gör också potatispannkakor, zrazy och dumplings av den.
Andra östeuropeiska rätter påverkade litauiska köket, nämligen vitryska, skandinaviska och polska.
I Litauen bör du definitivt prova det lokala köket - vedarai (potatiskorv); cepelinai (kötträtter med riven potatis); rökt ål; skilandis (rökt kött), kumpis (fläskskinka); nötkött zrazy kött; gås fylld med olika fyllningar (gröt med svamp, äpplen, surkål).
Var kan man äta i Litauen? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger;
- tavernor och grillbarer;
- snabbmatrestauranger, bistroer, snackbarer;
- ölrestauranger (utöver öl kan du smaka på olika rätter här).
Drycker i Litauen
Populära drycker från litauier är te, kaffe, saft, kvass (det är beredd på basis av örter, löv, honung, russin), kummavatten, midus (alkoholhaltig dryck baserad på honung), öl, balsam, tinkturer, likör.
Öl är så populärt i landet att det kan köpas i varje hörn. Dessutom tillverkas även soppor från öl i Litauen. Om du är en ölälskare kan du prova lokala varumärken som Vilniaus, Utenos, Svyturys. Om du ska koppla av i Vilnius, besök det berömda Busi trecias-bryggeriet (här kan du organisera en utflykt med en provsmakning).
Gastronomisk tur till Litauen
På en gastronomisk rundtur i Vilnius besöker du en restaurang “Noble Nest” - här kommer du att smaka litauiska köket och lokala drycker, samt besöka workshops där de kommer att ordna en berättelse-presentation om litauiska kulinariska traditioner och lära dig att laga några rätter.
I restaurangen serveras du av servitörer i nationella dräkter, som serverar lätta snacks på ditt bord - flera typer av sill och korv, rökt fläsköron, litauiska bröd med vitlök och ost. Zeppelins serveras åt dig (kocken tillåter dig att forma dessa potatisprodukter själv) och till efterrätt - den nationella litauiska kakan med te infunderat med medicinska örter.
Om du vill kan du gå på en gastronomisk rundtur med ett besök i Utena-bryggeriet för att lära dig historien om denna dryck, dess produktionsteknologi och, naturligtvis, för att smaka på denna skummiga dryck.
En gastronomisk rundtur i Litauen är en stor chans att uppskatta smaken på lokala rätter och drycker..
Foton av nationella rätter i Litauen -
-
-
-
