Lettland dricker
Lettland påminner om den gamla världen i miniatyr. Det finns gotiska tempel, medeltida slott, riddare maner och den perfekta renheten för gator och torg. Köket och drinkarna i Lettland har funnits oförändrat i många århundraden och kännetecknas av enkelhet och sofistikering samtidigt. Och en sådan kombination av produkter, som i de lokala rätter, söker fortfarande i andra världsmenyer och sortimentlistor.
Lettisk alkohol
Tullföreskrifterna föreskriver import till landet tullfria inte mer än en liter stark alkohol eller två liter låggradsdrycker. Varje rimlig mängd antiperspirant får fritt tas ut från landet, såvida det inte placeras i fartyg med värdefull bärnsten. Lettiska alkoholpriser verkar inte låga för en rysk: en halvlitersflaska av den berömda «Riga Balsam» kostar minst 6-7 euro i en stormarknad och en öl i en restaurang - cirka 1,5-2 euro.
Lettlands nationella dryck
Besökskortet för den baltiska staten och den nationella drinken i Lettland är känt för alla studenter. Mörk och stark «Riga balsam» i en ogenomskinlig keramisk flaska var föremål för önskan från varje sovjetisk intellektuell som lade den till sin morgonkopp kaffe.
Apotekaren i Riga kom med en balsam som i mitten av XVIII-talet föll i händerna på ett gammalt recept. Arbetet av Abraham Kunze erövrade kejsarinnan Catherine II. Hon blev av med tarmkolik och gav företagarapotekaren ett patent för tillverkning av en balsam, som till och med sjöngs av den stora Goethe i hans odödliga «Fäuste».
Sammansättningen av modern «Riga Balsam» innehåller minst tjugo komponenter, varav de flesta är av växtursprung. De viktigaste aromämnena är honung och balsamic olja från Peru, och kombinationen av ingefära rot och läkande örter ger en medicinsk effekt..
Alkoholhaltiga drycker i Lettland
För fans av traditionell alkohol i Baltikum produceras många andra drycker:
- Ljust öl «Aldaris Luxus» och «Bauskas Gaisais» och mörkt - «Porteris».
- Caraway Seed Vodka, «Kimenu Degvins».
- Tomatvodka och växtbaserade tinkturer är de mest originella alkoholhaltiga dryckerna i Lettland.
Under julhelgen kokar och dricker alla lettiska städer glögg, och den obeskrivliga doften av kryddnejlika, kanel och apelsinskär sprider sig över torg och gator..
foton -
-
