Rätter från Italien
Italiens nationella köket är en av de mest populära i världen. En mängd produkter, kryddor och smaksättningar används för matlagning. Italienare älskar skaldjur, grönsaker, fjäderfä, ost, baljväxter, magert fläsk och nötkött. Från grönsaker föredrar de kronärtskockor, tomater, sallad, zucchini, aubergine, etc..
Traditionella italienare meny
Rätter i Italien är kända långt utanför detta lands gränser. Deras enorma antal förklaras av det faktum att dess territorium tidigare inte var enhetligt utan bestod av olika provinser. Befolkningen i den norra delen av Italien har alltid varit inriktad på nötkreaturavel. Därför fanns det i dessa provinser tjocka soppor, fantastiska ostar och lasagne. De södra regionerna i landet är kända för sina goda skördar av frukt och grönsaker. De odlar kryddor som läggs till rätter.
Den berömda italienska delikatessen betraktas som pasta. När den först förbereddes är det okänt. Italienarna hävdar att de är uppfinnarna av pastan. Nordamerika och Kina hävdar dock också rätten till uppfinningen. Många italienska rätter verkar mycket kalorifattiga. Till exempel pizza, lasagne, pasta. De är baserade på mjöl. Landets invånare lider emellertid inte av övervikt och de flesta är i god fysisk form. Detta bevisar att italienska köket är ett av de hälsosammaste i världen..
I detta land är en rejäl lunch ett måste. Minestra - den första maträtten, är en purésoppa, pastasoppa eller en klar buljong. Ibland betyder minestra en pastarätt. Pasta eller pasta är den mest populära maten bland lokalbefolkningen. Det finns så många typer av pasta. Spaghetti är den vanligaste - en mycket lång vermicelli. Stora krukor används för att laga spaghetti. Vermicelli kokas i kokande vatten eller buljong. Därefter kastas det tillbaka i ett durkslag för att göra glasvatten. Därefter kryddas skålen med olivolja eller smält fett. Spaghetti sticker inte ihop om de tillagas korrekt. Pasta serveras på bordet med blomkål, ärtor eller bönor. Maträtt kryddat med ost eller tomatsås.
Italiens bästa rätter
I landet representeras mjölprodukter inte bara av pasta utan också av andra produkter. Till exempel är ravioli en favoritmat för många italienare. Dessa är små fyrkantiga dumplings som äts med riven ost eller tomatsås. Pizza förtjänar särskild uppmärksamhet. Detta är en fantastisk italiensk maträtt som är populär bland gourmeter runt om i världen. Pizza tillagas på basis av tunn skorpa. Det kan vara med skinka, kött, svamp, oliver. Hennes oumbärliga egenskaper är tomater och riven ost. Italierna själva bland pizzasorten föredrar margarita, som är gjord med mozzarella, tomater och basilika. Många italienska rätter inkluderar ost. Parmesan, pecorino och mozzarella är särskilt vanliga. Det nationella bordet kännetecknas också av olika typer av pilaf som kallas risotto.
foton 
