Viner av Bulgarien
Brotherly Bulgarien har länge varit bekant för den ryska invånaren både som en badort och som en vinframställning. Det är säkert bland de tio bästa länderna när det gäller antalet odlade vingårdar, och bulgariska viner som produceras med en hastighet av 10 miljoner hl per år är framgångsrika inte bara bland turister som vilar på stränderna utan också utanför landet..
Historia med geografi
Thrakier som bosatte sig på det moderna Bulgariens territorium förde vinproduktionstraditioner till dessa länder. De upprättade produktion och konsumtion av vin i en speciell kult som gjorde det möjligt att skapa en hel industri långt före tillkomsten av en ny era..
Slaverna, som ersatte thrakierna, ärvde en väl fungerande ekonomi, som till och med Khan Krum, som förde islam till Bulgariens territorium på 900-talet, inte kunde utrota. Trots den femhundraåriga osmanska regeringen förlorade inte bulgarerna traditionerna för vinframställning, och under 1800-talet, med befrielsen från åket, producerades bulgariskt vin igen i stora volymer.
Det finns flera stora vinregioner där du kan göra en vintur:
- Svartahavsområdet i östra landet, där många sorter odlas för att producera vita halvtorrviner. Klimatet här tillåter druvor att lagra tillräckligt med socker. Varma höstmånader och det sena början av kallt väder gör det möjligt att mogna sena sorter.
- Slätten längs Donau i norra Bulgarien är känd för sina heta somrar. Det lokala klimatet är särskilt lämpligt för mogna muskotvaror och röda frukter. I vingården vid Donau Plain kan du smaka mousserande viner från Bulgarien, torra vita varumärken och högkvalitativa Cabernet Sauvignon och Merlot.
- De södra regionerna i Bulgarien är Thrakien lågland med vingårdar i sluttningarna av Mount Sakar. Höjdpunkten i programmet här är vin från den lokala sorten Mavrud. Sen mognad ger dessa frukter en särskilt rik smak, och bulgariska viner producerade av det - bord, dessert och röd mousserande.
- Struma River Valley är en liten men mycket berömd bulgarisk vinregion. Invånarna är stolta över att Churchill själv årligen beställde 500 liter lokalt vin från frukterna av sorten Shiroka melnik vinstockar.
Turer och viner
På resa till Bulgarien kan du alltid kombinera affärer med nöje och beställa en vintur med ett besök i berömda vingårdar i en av landets regioner. Rutten är särskilt populär bland gäster, inklusive kryssningar längs Donau och vinprovning i Bulgarien vid vingården vid Donau Plain.
