Mat i Albanien. Matpriser i Albanien: Mat
Traditionellt kök i Albanien
Näring i Albanien kännetecknas av att du här kan smaka rätter med nationella, centraleuropeiska och medelhavsmat. Dessutom kommer lokala kaféer, barer och restauranger att glädja dig inte bara med läckra rätter utan också till ganska låga priser..
Mat i Albanien
Turkiska, grekiska och slaviska gastronomiska traditioner hade ett stort inflytande på albansk mat: kötträtter är utbredda i bergen och skaldjurrätter vid kusten.
Den albanska dieten består av grönsaker, frukt, kött (kalvkött, lamm, nötkött, kyckling), slaktbiprodukter, skaldjur (räkor, bläckfisk, musslor), ris, soppor (fisk, grönsaker), mejeriprodukter. Albanierna kryddar sina rätter med olika örter och kryddor, naturlig vinäger, citronsaft, röd och svartpeppar, vitlök, mynta, persilja, laurblad, rosmarin, marjoram, basilika.
I Albanien kan du njuta av smaken av nötköttgryta (“chomlek”); shish kebab; köttbullar (“choft”); lamm tillagat med yoghurtsås (“rak kozi och rak elbasani”); nationella kålrullar (dolma); fårlever fyllda med kött och grönsaker (“majs”); rätter baserade på tomater, stekt kött, ägg och lever (“ferges tyrann”); kall soppa i surmjölk med hackade valnötter, gurkor och lök; räka bakad i krämig sås (“tavekarkalecimepana”) Kötträtter är mycket populära i landet, och de serveras vanligtvis ris och olika grönsaker..
Och söt tand i Albanien kan njuta av baklava, olika fårmjölkpuddingar, söta riskakor, kanderad frukt och honungskakor, lokal glass “acculore”.
Var kan man äta i Albanien? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger, i menyn där du kan hitta nationella rätter och andra rätter i världen;
- restauranger med italiensk mat (om du är vegetarian bör du definitivt besöka dessa restauranger);
- platser där du kan köpa snabbmat, särskilt burek med olika fyllningar (spenat, fetaost, köttfärs med lök).
Drycker i Albanien
Populära drycker med albaner - kaffe, ayran, mineralvatten “Trebeshina”, boza (söt dryck gjord av vete och majs), rakia (lokal druvmonshine), vin, ouzo (anislikör), fruktlikör, ört tinktur “Fernet”, konjak (“Skendenberg”).
Vinälskare kan smaka på Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet i Albanien, och ölälskare kan njuta av den legendariska lokala skummiga drycken Korca.
Gastronomisk tur till Albanien
Om du åker på en vin- och gastronomisk tur till Albanien kan du se huvudattraktionerna i den 2500 år gamla staden Berat, besöka en riktig albansk vingård, smaka viner och kräftor där. Dessutom kommer du att organisera luncher och middagar i traditionella albanska restauranger där du kan prova lokala specialiteter..
Semestrar i Albanien är inte bara fantastisk natur, lågbefolkade Adriatiska stränder, intressant arv och relativ billighet, utan också läckra nationella rätter.
Foton av nationella rätter i Albanien